Le quatre-quart authentique et délicieux

6 décembre 2014

Je vous livre aujourd’hui LA recette irrésistible du quatre-quart. C’est simple, j’ai signé un contrat à vie : je dois le faire tous les 3 jours pour satisfaire mari et enfants qui ne veulent plus manger que ça au petit déjeuner… Avant d’aller justement en préparer un pour demain, il fallait que je prenne un […]

Gratin pommes de terre et chou-fleur

2 décembre 2014

Voici un repas facile et assez rapide à réaliser qu’on adore tous déguster à la maison : le gratin de pommes de terre et chou-fleur ! Le chou-fleur se mariant parfaitement bien à la pomme de terre, je trouve à ce plat un goût unique et savoureux et je ne me lasse pas de le […]

Soupe au potiron

19 novembre 2014

L’hiver arrivant à grands pas et le froid s’étant déjà bien installé, je trouve que rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer. Je vous propose donc aujourd’hui un délicieux  velouté de potiron. Je rajoute du lait à cette soupe, je trouve ça encore meilleur. Et mon petit plus perso pour un goût encore […]

Palmitos au Nutella

11 novembre 2014

Si vos enfants aiment mettre la main à la pâte en cuisine, si vous cherchez quoi faire avec eux les jours de pluie et les jours où ils n’ont pas école, voici une idée facile et sympathique qui ravira autant les petits que les grands ! j’ai nommé les palmitos au Nutella ! On en […]

La tarte amandine aux poires surnommée la Bourdaloue

3 novembre 2014

La tarte amandine aux poires est une pâtisserie très gourmande que j’aime beaucoup réaliser. Ce gâteau se compose d’une pâte sablée (faite maison c’est encore meilleur !), d’une crème aux amandes et de demis poires. En bouche, deux textures se mélangent : le croustillant de la pâte sablée et le moelleux de la crème aux […]

Crinkles

13 octobre 2014

Les crinkles sont de délicieux petits moelleux au chocolat, craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace. On peut aussi résumer cela autrement : une pure tuerie gustative. L’intérieur est chocolaté, très moelleux et pas sec du tout. Ils sont à la fois beaux à regarder et savoureux au palais. Et si comme moi, […]

Meguina halavi au saumon fumé

1 septembre 2014

La méguina est un genre d’omelette épaisse cuite traditionnellement dans une casserole au four. Bien que beaucoup mangent la méguina froide, je préfère de mon côté la déguster chaude. Elle se mange en général en entrée. D’habitude parvé, la recette que je vous propose aujourd’hui est halavi. En rajoutant un peu de lait, je trouve […]

La fameuse brioche butchy

26 février 2014

Tout le monde en a longuement parlé sur la planète Facebook et donc il fallait bien que je l’essaye ! Bingo ! Cette brioche d’origine allemande est tout simplement divine. La pâte est très facile à travailler pour un résultat plus que moelleux et délicieux. Cerise sur le gâteau, (ou plutôt sur la brioche ) […]

Cake poireaux chèvre

17 février 2014

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir ? Envie de légèreté dans votre assiette ? Pourquoi pas un cake salé ?  Voici la recette d’un cake halavi aux poireaux et au chèvre, idéal pour le dîner et facile à réaliser !  INGRÉDIENTS – 80 ml d’huile  – 80 ml de vin blanc  – 4 œufs  […]

Gratin dauphinois

11 février 2014

Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français. Il en existe une multitude de recettes différentes. Le choix de la pomme de terre est plutôt important pour la réussite de ce plat, c’est pourquoi je vous conseille une pomme de terre pas trop ferme comme la Charlotte ou la Monalisa. J’ai opté ici pour la […]