La betterave en salade

28 août 2014

Dimanche dernier, lors d’une matinée en famille à la cueillette (d’ailleurs je vous conseille vraiment cette sortie qui est ludique pour les enfants et puis c’est tellement sympa de cueillir soi-même ses fruits et légumes !) nous avons récolté une belle et grosse betterave. D’une manière générale il est plus courant d’acheter des betteraves déjà […]

Hallot briochées + Tutoriel halla 4 branches

11 août 2014

J’ai découvert depuis peu cette recette de hallot briochées et je dois dire qu’elle est tout simplement exquise ! Il s’agit de la recette de Piroulie que vous pouvez trouver en cliquant ICI. Bien que dans sa recette elle préconise 2/3 du cube de levure, je le met en entier de mon côté. C’est là […]

Caviar d’aubergines version sans mayonnaise.

2 mai 2014

Le caviar d’aubergines est souvent présent sur nos tables le vendredi soir, pour chabbat. Pour ma part c’est une de mes kémias favorites Il existe vraiment beaucoup de versions différentes pour cette recette. Bien que la plus part du temps je met de la mayonnaise dans mon caviar d’aubergines, je vous livre aujourd’hui une recette […]

Boulettes de boeuf

27 mars 2014

Les boulettes de bœuf sont souvent les petites reines du Chabbat. Pour accompagner un bon couscous ou seules, vedettes d’un plat gourmand, on aime tous les savourer. On aime particulièrement aussi en cuisiner pour les grandes fêtes. Cela tombe bien, Pessah va vraiment vite arriver ! Il en existe une multitude de recettes différentes. Celle […]

Salade de courgettes crues !

19 mars 2014

Ma très chère amie Carole m’a fait récemment découvrir cette succulente salade de tagliatelles de courgettes crues et depuis je la fais tous les chabbats. La courgette se cuisine et se mange habituellement cuite mais ce que beaucoup d’entre nous ignorent c’est qu’elle est tout à fait comestible (et délicieuse) crue. Coupée en fines tagliatelles, […]

Hallot

28 février 2014

On est vendredi ! Et qui dit vendredi, dit forcément Hallot. On a l’habitude de déguster ces délicieux pains briochés le chabbat mais aussi pendant les fêtes. En 5 années de mariage, j’ai pu ajuster ma recette et trouver les dosages parfaits pour de succulentes hallot bien moelleuses. A l’occasion de fêtes familiales, de repas […]

Tapenade verte

20 février 2014

La tapenade est une recette succulente typiquement provençale. Idéale pour l’apéritif, elle se tartine généralement sur du pain ou des toasts. La tapenade est très facile à réaliser (oui archi-facile même ! c’est à se demander pourquoi les gens préfèrent l’acheter toute prête : c’est plus cher et beaucoup moins savoureux !) et elle se […]

Petites pizzas

13 février 2014

Les petites pizzas sont idéales pour un apéritif ou à l’occasion d’une fête familiale. Elles se congèlent vraiment bien ce qui est un avantage certain car cela permet de les préparer bien à l’avance. lorsqu’on les décongèle, il suffit simplement de les remettre au four 2 minutes ou alors de les faire chauffer sur la […]