Tomates cuites et confites (chutney)

14 septembre 2016

Vous avez plein de tomates et vous ne savez pas quoi en faire ? Elle commencent en plus à ramollir et vous vous dites que cela sera pas top du tout en salade fraîche ? J’ai une super solution pour vous : une délicieuse salade de tomates cuites et confites ! On appelle aussi cela […]

Salade de quinoa

7 septembre 2016

Voici une idée de salade originale, colorée et délicieuse. Il s’agit d’une salade composée au quinoa. Le quinoa est sans gluten, facile à digérer et moins calorique que le riz ou la semoule pour réaliser des bonnes salades ou en accompagnement de viandes et poissons. Cette salade peut se faire dans la semaine pour accompagner un […]

Mousse de thon

31 août 2016

Voici une recette toute simple de mousse de thon qu’on peut mettre sur la table du Chabbat. Elle est très simple à réaliser et accompagné de pain, c’est un vrai délice. J’avais l’habitude de réaliser la mousse de thon en mixant simplement du thon et de la mayonnaise mais je la trouve nettement meilleur avec de […]

Poulet carottes, olives, champignons et sauce moutarde

28 août 2016

Voici une délicieuse recette à réaliser avec des blancs de poulet. Il s’agit d’un plat mijoté dans une sauce moutarde avec des carottes, des olives et des champignons. J’accompagne souvent ce plat de riz pour Chabbat. La sauce est vraiment extra et va super bien avec le riz. La recette est facile à réaliser et peut se […]

Salade de patates douces

25 août 2016

Voici aujourd’hui une idée de salade originale, un peu sucrée et délicieuse pour chabbat : la salade de patates douces ! Cette entrée est très appréciée en Israël. C’est aussi une bonne idée de la servir le soir de Roch Hachana puisqu’on a coutume de manger des mets sucrés lors de cette fête, en vue d’une […]

Boulettes mijotées à la sauce tomate

17 août 2016

Il y a quelques mois, j’ai voulu tester une nouvelle recette de boulettes, épicées mais non piquantes, qui mijoteraient dans une sauce tomate. Et bien, aussitôt testée, aussitôt approuvée ! Je la réalise depuis, très régulièrement pour chabbat car cette recette a vraiment fait l’unanimité. Les boulettes sont moelleuses, ont beaucoup de goût et la […]

Tarte au chocolat

14 août 2016

Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette de tarte au chocolat, facile a réaliser. Si comme moi, vous adorez le chocolat, vous ne pourrez pas résister au bon goût de cette tarte. J’ai l’habitude de la réaliser en version individuelle pour le dessert du chabbat et elles font toujours sensation. INGRÉDIENTS : – 1 pâte sablée […]

Salade israélienne

3 août 2016

Voici une recette de salade très estivale à la mode israélienne. Le secret pour qu’elle soit vraiment bien réussie est de hacher/découper les légumes très très finement. Cette salade est particulièrement rafraîchissante et est très appréciée au petit déjeuner israélien avec de l’omelette et du fromage. Elle a également sa place en entrée sur la […]

Aljouk de carottes

27 juillet 2016

Etant souvent à la recherche de nouvelles salades pour chabbat, j’ai déniché une recette assez originale dans un livre de cuisine tunisienne : un aljouk de carottes que j’ai un peu remixé à ma sauce 😉 Il s’agit d’un écrasé de carottes et pomme de terre, agrémenté d’huile d’olive, de citron et d’épices. Et bien […]

Pain complet !

24 juillet 2016

Aujourd’hui je vous présente une délicieuse recette de pain complet pour chabbat ou pour toutes occasions. Ce pain est moelleux, léger, très savoureux et riche en fibre car 100% complet 😉 Les dosages se font avec un verre : j’utilise un verre en plastique jetable standard de 20cl. La recette peut se faire à la […]