Bœuf aux oignons (Dbir)

3 avril 2016

Il y a plusieurs années, ma belle-sœur nous a parlé d’un plat de viande aux oignons qui nous avait fait saliver rien qu’en imaginant son goût. Il s’en était suivi une bonne rigolade quand elle nous avait dit le nom de ce plat : le Dbir. Drôle de nom, surtout quand on l’entend pour la […]

Poulet à l’indienne, sauce soja, miel et épices

28 février 2016

Envie d’une recette avec des blancs de poulet qui change de l’ordinaire ? J’ai ce qu’il vous faut : une recette délicieuse de poulet cuisiné et caramélisé aux saveurs de l’Inde. Le voyage commence dès la préparation, où une odeur enivrante et épicée vient nous titiller les narines puis c’est l’explosion de saveurs originales et […]

Poulet et riz à la sauce soja

19 novembre 2015

Pour toutes celles (et ceux, en admettant que certains hommes cuisinent…) qui cherchent le soir un repas rapide à faire, savoureux et un peu original, j’ai la recette idéale à partager avec vous ! Il s’agit d’un poulet à la sauce soja cuit à la poêle avec son riz en accompagnement. Cette recette est hyper […]

Banatages

27 septembre 2015

Après 2 mois de pause sur le blog (grand déménagement oblige … 😉 ) quel plaisir de pouvoir enfin vous retrouver avec des nouvelles recettes et pour tout simplement partager de nouvelles aventures culinaires… Aujourd’hui c’est une recette de banatages à la viande hachée que je vous propose qui a beaucoup de succès à la […]

Noix de veau en sauce

24 juin 2015

La noix de veau est un morceau de viande très très tendre et fin. La noix est un muscle qui se situe à l’intérieur de la cuisse du veau. Cuisinée en sauce, cette pièce de viande est tout simplement délicieuse et fondante en bouche. Je trouve que c’est un met idéal pour les fêtes (Roch Hachana […]

Nouilles au poulet

27 mai 2015

Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne, je raffole des plats chinois ! Je trouve cette cuisine à la fois savoureuse et originale. Voici ma recette de nouilles au poulet et légumes sautés que je trouve vraiment délicieuse. Pour la cuisson des nouilles, on peut très bien procéder de façon […]

Le poulet basquaise

23 mars 2015

J’aime beaucoup cuisiner le poulet basquaise pour les fêtes ou le Chabbat. C’est un plat cuisiné au vin blanc et au goût très provençal. J’utilise pour cette recette des cuisses de poulet entières plutôt que d’utiliser tout un poulet. Je trouve cela déjà plus pratique, plus simple et les grandes cuisses de poulet sont des […]

Le Poulet/Pommes de terre

1 mars 2015

Depuis le temps que je voulais vous présenter mon poulet/patates du Chabbat, je trouve enfin l’occasion . Qu’on se le dise, ce plat est un incontournable des plats de Chabbat. Quand on veut cuisiner quelque chose de rapide, simple et surtout très bon c’est souvent le poulet/patates qui l’emporte ! Après plusieurs années de peaufinage […]

Escalopes de dinde miel/moutarde

3 février 2015

Voici une idée très sympa et facile pour cuisiner les escalopes de dinde ou de poulet de façon un peu plus originale que de simplement les faire griller à la poêle. Le miel et la moutarde se marient parfaitement bien ensemble et donnent un goût excellent et pas sec du tout à la viande. Vous […]

Boulettes de poulet

6 novembre 2014

Aujourd’hui je vous présente mes fameuses boulettes de poulet extra moelleuses. Je procède pratiquement pareil qu’avec les boulettes de bœuf que vous pouvez trouver en cliquant ici : Les boulettes de bœuf. Je ne mets pas de mie de pain pour le moelleux mais mon secret est toujours le même qu’avec les boulettes de bœuf : […]