Les montécaos

13 mars 2016

Cette année, pour Pourim, je suis OBLIGÉE de faire les montécaos, et pas n’importe lesquels ! Je vous explique : chaque année, ma belle mère à l’habitude de les préparer et nous les offre dans les Michloah Manot. Mais cette année, les quelques 4000 km qui nous séparent vont un petit peu compliquer les choses… […]

Biscuits moelleux à la noix de coco

9 mars 2016

Voici une idée sympathique et gourmande pour la fête de Pourim qui approche ! Bon, pas seulement pour Pourim hein ! On peut bien sûr les réaliser toute l’année !   Ce sont des petits biscuits moelleux à la noix de coco, délicieux et faciles à réaliser. Les fans de noix de coco vont être […]

Cake aux olives

8 mars 2016

J’ai goûté pour la première fois le cake aux olives chez ma belle-maman, avant même d’être mariée, et c’est devenu depuis une recette que j’adore réaliser. Idéal pour l’apéritif, voire en entrée, ce cake moelleux aux olives ravira les papilles de tous les addicts aux olives 😉 Je trouve que le vin blanc donne un […]

Poulet à l’indienne, sauce soja, miel et épices

28 février 2016

Envie d’une recette avec des blancs de poulet qui change de l’ordinaire ? J’ai ce qu’il vous faut : une recette délicieuse de poulet cuisiné et caramélisé aux saveurs de l’Inde. Le voyage commence dès la préparation, où une odeur enivrante et épicée vient nous titiller les narines puis c’est l’explosion de saveurs originales et […]

Cake aux noix, raisins secs et pomme

22 février 2016

Cela faisait longtemps que je n’avais pas présenté de recette sucrée ! Je vous propose aujourd’hui un cake moelleux et gourmand aux noix, raisins secs et pomme. J’ai décidé pour cette recette de râper la pomme et non de la couper en morceaux. Cette astuce apporte beaucoup de moelleux au cake ainsi qu’un goût très […]

Le pain sans pétrissage

16 février 2016

Réaliser un pain délicieux sans se salir les mains et de manière très simple ? Oui c’est possible avec cette fabuleuse recette de pain sans pétrissage ! Ce pain est vraiment facile à préparer et fait le bonheur des petits comme des grands. Légèrement croquant à l’extérieur et avec une mie très moelleuse à l’intérieur, […]

Velouté de légumes et butternut

10 février 2016

Voici une recette de velouté de légumes délicieux et facile à réaliser. Cette soupe réjouira (et réchauffera)  toute la famille durant les périodes de grand froid. A la fois épais et lisse en bouche, ce velouté est très savoureux et ne laisse pas de « fils » en bouche. Après plusieurs essais quant à la quantité à […]

Le houmous

31 janvier 2016

Le houmous maison est une de mes recettes incontournables de salades de Chabbat. Il est facile à réaliser et je le trouve nettement meilleur que celui qu’on achète dans les commerces. J’ai trouvé la recette parfaite sur le site de « C’est ma fournée » : Recette du houmous maison de C’est ma fournée !! J’ai seulement augmenté […]

Hallot briochées de Stéphane Laïk

20 décembre 2015

Depuis le temps que je voulais tester la recette des hallot briochées du chef Stéphane Laïk, je peux enfin vous en parler !!! Ces hallot sont tout simplement exquises et briochées à souhait. C’est devenu une de mes recettes fétiches en ce qui concerne le pain de chabbat. On peut la réaliser soit à la […]

Les beignets

30 novembre 2015

Hannouka approche et l’odeur des délicieux beignets vient déjà nous chatouiller les narines. Voici une recette de beignets que j’ai l’habitude de déguster chaque année chez mes beaux parents. Ils sont très moelleux et gourmands, surtout quand on y ajoute du sucre, de la confiture ou du chocolat 😉 Je les réalise au robot mais […]