Le quatre-quart authentique et délicieux

6 décembre 2014

Je vous livre aujourd’hui LA recette irrésistible du quatre-quart. C’est simple, j’ai signé un contrat à vie : je dois le faire tous les 3 jours pour satisfaire mari et enfants qui ne veulent plus manger que ça au petit déjeuner… Avant d’aller justement en préparer un pour demain, il fallait que je prenne un […]

Gratin pommes de terre et chou-fleur

2 décembre 2014

Voici un repas facile et assez rapide à réaliser qu’on adore tous déguster à la maison : le gratin de pommes de terre et chou-fleur ! Le chou-fleur se mariant parfaitement bien à la pomme de terre, je trouve à ce plat un goût unique et savoureux et je ne me lasse pas de le […]

Macarons à l’abricot

28 novembre 2014

Le macaron, ce petit gâteau dérivé de la meringue, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, nous fait souvent rêver et saliver. Sachez qu’il n’est pas si difficile d’en réaliser ! On peut les décliner de plein de façons différentes en variant notamment les goûts et les couleurs. Je vous propose aujourd’hui une recette simple […]

Soupe au potiron

19 novembre 2014

L’hiver arrivant à grands pas et le froid s’étant déjà bien installé, je trouve que rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer. Je vous propose donc aujourd’hui un délicieux  velouté de potiron. Je rajoute du lait à cette soupe, je trouve ça encore meilleur. Et mon petit plus perso pour un goût encore […]

Salade de poivrons marinés

17 novembre 2014

Aujourd’hui, je vous présente une salade aux saveurs de l’Italie que je fais très souvent pour Chabbat : les poivrons marinés. Il s’agit d’un antipasti très simple à réaliser au goût plus que délicieux et ceci grâce à une marinade à l’ail. INGRÉDIENTS (pour 6 personnes environ) – 5 poivrons rouges – 3 gousses d’ail […]

Palmitos au Nutella

11 novembre 2014

Si vos enfants aiment mettre la main à la pâte en cuisine, si vous cherchez quoi faire avec eux les jours de pluie et les jours où ils n’ont pas école, voici une idée facile et sympathique qui ravira autant les petits que les grands ! j’ai nommé les palmitos au Nutella ! On en […]

Boulettes de poulet

6 novembre 2014

Aujourd’hui je vous présente mes fameuses boulettes de poulet extra moelleuses. Je procède pratiquement pareil qu’avec les boulettes de bœuf que vous pouvez trouver en cliquant ici : Les boulettes de bœuf. Je ne mets pas de mie de pain pour le moelleux mais mon secret est toujours le même qu’avec les boulettes de bœuf : […]

La tarte amandine aux poires surnommée la Bourdaloue

3 novembre 2014

La tarte amandine aux poires est une pâtisserie très gourmande que j’aime beaucoup réaliser. Ce gâteau se compose d’une pâte sablée (faite maison c’est encore meilleur !), d’une crème aux amandes et de demis poires. En bouche, deux textures se mélangent : le croustillant de la pâte sablée et le moelleux de la crème aux […]

Caviar d’œufs mayonnaise

28 octobre 2014

Vous connaissez tous sans doute les œufs mimosa qu’on a souvent l’habitude de déguster en entrée : un œuf dur coupé en deux auquel on retire le jaune pour l’écraser et le mélanger avec de la mayonnaise et des herbes et puis qu’on replace au milieu des blancs. Moi qui suis à la fois très […]

Bœuf bourguignon

23 octobre 2014

Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel français, cuisiné au vin rouge. Je vous présente aujourd’hui une version de ce plat qui m’est chère puisque c’est la délicieuse recette de mon papa que je vais vous livrer. J’ai mangé ce plat une multitude de fois chez mes parents quand j’étais jeune fille et c’était à […]