Financier aux fruits rouges (pour utiliser ses blancs d’œufs)

11 décembre 2014

Voici une idée de dessert très sympa et parvé pour utiliser ses blancs d’œufs. Il s’agit d’un moelleux aux fruits rouges façon financier, un peu revisité. Ce gâteau, léger et facile à réaliser se mange sans fin. Je le trouve idéal pour une fin de repas ou pour accompagner thé et café lors d’un goûter. […]

Le quatre-quart authentique et délicieux

6 décembre 2014

Je vous livre aujourd’hui LA recette irrésistible du quatre-quart. C’est simple, j’ai signé un contrat à vie : je dois le faire tous les 3 jours pour satisfaire mari et enfants qui ne veulent plus manger que ça au petit déjeuner… Avant d’aller justement en préparer un pour demain, il fallait que je prenne un […]

La tarte amandine aux poires surnommée la Bourdaloue

3 novembre 2014

La tarte amandine aux poires est une pâtisserie très gourmande que j’aime beaucoup réaliser. Ce gâteau se compose d’une pâte sablée (faite maison c’est encore meilleur !), d’une crème aux amandes et de demis poires. En bouche, deux textures se mélangent : le croustillant de la pâte sablée et le moelleux de la crème aux […]

Gâteau au chocolat

21 août 2014

Le gâteau au chocolat est vraiment incontournable. Où qu’on aille il est souvent de la partie et c’est une gourmandise dont on ne saurait résister. Il existe une multitude de recettes différentes du gâteau au chocolat. La recette que je vous livre aujourd’hui est celle d’un gâteau parvé simple, aéré et savoureux, pas trop lourd […]

Cookies aux pépites de chocolat

11 mars 2014

Nous sommes à moins d’une semaine de Pourim ! On commence donc tous et toutes à s’agiter fortement dans la cuisine surtout pour confectionner nos michloah manot. Voici une délicieuse recette de cookies aux pépites de chocolat, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ces cookies font partie chaque année de mes michloah manot. Là […]

Petits boulous au chocolat

6 mars 2014

La première fois que j’ai entendu le mot « boulou » j’ai ri. Ce mot m’a beaucoup amusée et allez savoir pourquoi il me plaisait d’appeler ça du « boulu ». Je ne connaissais rien de ce succulent gâteau avant de me marier mais lorsque j’en ai goûté pour la première fois chez ma belle famille, j’ai trouvé cela […]

Gâteau aux pommes

4 mars 2014

Voici la recette d’un délicieux gâteau aux pommes moelleux à souhait et parvé. Attention ! Quand on commence à en manger, on ne peut plus s’arrêter tellement il est léger en bouche ! je préfère prévenir… INGRÉDIENTS – 200 g de farine – 140 g de sucre – 3 œufs –  1 sachet de sucre […]

Cigares aux amandes

23 février 2014

Les cigares aux amandes sont, selon moi, les gâteaux incontournables de Pourim. A 21 jours de cette grande fête, je vous livre donc une délicieuse recette de cigares aux amandes et au miel. Pas vraiment diététiques mais irrésistibles, ces petites pâtisseries orientales auront un succès fou dans vos foyers ! INGRÉDIENTS (pour 30 cigares) – […]

Brownies individuels

18 février 2014

Pourim approche à grands pas ! Dans moins d’un mois on sort les déguisements et les crécelles mais surtout la cuisine va se transformer en véritable fabrique à gâteaux ! Voici une recette de brownies individuels parvé et moelleux à souhait. Idéal pour garnir nos michloah manot ! INGRÉDIENTS (pour 25 petits brownies) – 300 […]