Croquettes de légumes !

8 février 2017

Voici une idée originale et délicieuse pour cuisiner les légumes : des petites croquettes de légumes ! Avec seulement un peu de jus de citron ou trempées dans une sauce (aïoli, ketchup…), ces croquettes de légumes sont un pur délice ! Même les enfants en raffolent (surtout trempées dans du ketchup 😉 ). Bien qu’il […]

Salade de quinoa

7 septembre 2016

Voici une idée de salade originale, colorée et délicieuse. Il s’agit d’une salade composée au quinoa. Le quinoa est sans gluten, facile à digérer et moins calorique que le riz ou la semoule pour réaliser des bonnes salades ou en accompagnement de viandes et poissons. Cette salade peut se faire dans la semaine pour accompagner un […]

Quiche au saumon

23 août 2016

Voici aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup réaliser à la maison : la quiche au saumon frais. Accompagnée d’une bonne salade fraîche, c’est un repas excellent pour les soirs de la semaine ou pour la seoudat chlichit (le troisième repas du chabbat). Cette quiche est parvée mais il est tout à fait possible de l’adapter en version […]

Boulettes de saumon

7 avril 2016

Je ne sais pas vous, mais moi je raffole de saumon ! Pour changer un peu des habituels pavés de saumon au four, en papillote ou à la poêle, je vous propose une délicieuse recette de boulettes de saumon. J’ai l’habitude de les paner avec de la chapelure mais pour les réaliser pendant les fêtes […]

Quiche rapide et moelleuse au thon, oignons et vin blanc

6 octobre 2014

Dans la série des quiches, en voici une très moelleuse avec un goût à tomber par terre. Le petit plus pour donner un goût unique à cette quiche est de cuire les oignons au vin blanc. Cela change radicalement le goût et c’est vraiment succulent. Pour une quiche version rapide, j’ai préféré acheter ici une […]

Quiche poireaux/saumon fumé parvé

25 avril 2014

Voici aujourd’hui une recette de quiche parvé très simple à réaliser. J’ai utilisé ici une pâte brisée mais on peut tout à fait opter pour la pâte feuilletée, qui donnera un rendu encore plus croustillant. Par contre, je vous déconseille d’utiliser une pâte sablée pour réaliser vos quiches. En effet cette pâte est plutôt sucrée […]