Salade d’antipasti

29 mars 2016

Voici une idée de salade qui change un peu des habituelles kémias du Chabbat. Il s’agit d’une salade d’antipasti, avec des légumes fondants et gourmands et très simple à réaliser. Petit plus diététique : la cuisson se fait au four et non en friture ! Et le résultat est vraiment bluffant ! INGRÉDIENTS : – […]

La pizza maison

20 mars 2016

Aujourd’hui je vous propose ma délicieuse recette de pizza maison que j’aime beaucoup réaliser pour le bonheur des petits comme des grands ! La pâte à pizza, que je réalise au robot, est moelleuse, ni trop fine, ni trop épaisse. Je réalise aussi une sauce tomate maison, très facile à faire, au bon goût d’huile […]

Les carottes harissa/cumin

16 mars 2016

Dans la famille des salades cuites favorites sur la table du vendredi soir, je demande la salade de carottes ! C’est l’une des kémias incontournables du chabbat avec le houmous, la salade poivrons tomates ou encore le caviar d’aubergines . Il existe plusieurs variantes pour cette recette : certains l’assaisonnent seulement au cumin, d’autres seulement à […]

Cake aux olives

8 mars 2016

J’ai goûté pour la première fois le cake aux olives chez ma belle-maman, avant même d’être mariée, et c’est devenu depuis une recette que j’adore réaliser. Idéal pour l’apéritif, voire en entrée, ce cake moelleux aux olives ravira les papilles de tous les addicts aux olives 😉 Je trouve que le vin blanc donne un […]

Poulet à l’indienne, sauce soja, miel et épices

28 février 2016

Envie d’une recette avec des blancs de poulet qui change de l’ordinaire ? J’ai ce qu’il vous faut : une recette délicieuse de poulet cuisiné et caramélisé aux saveurs de l’Inde. Le voyage commence dès la préparation, où une odeur enivrante et épicée vient nous titiller les narines puis c’est l’explosion de saveurs originales et […]

Le houmous

31 janvier 2016

Le houmous maison est une de mes recettes incontournables de salades de Chabbat. Il est facile à réaliser et je le trouve nettement meilleur que celui qu’on achète dans les commerces. J’ai trouvé la recette parfaite sur le site de « C’est ma fournée » : Recette du houmous maison de C’est ma fournée !! J’ai seulement augmenté […]

Poulet et riz à la sauce soja

19 novembre 2015

Pour toutes celles (et ceux, en admettant que certains hommes cuisinent…) qui cherchent le soir un repas rapide à faire, savoureux et un peu original, j’ai la recette idéale à partager avec vous ! Il s’agit d’un poulet à la sauce soja cuit à la poêle avec son riz en accompagnement. Cette recette est hyper […]

Banatages

27 septembre 2015

Après 2 mois de pause sur le blog (grand déménagement oblige … 😉 ) quel plaisir de pouvoir enfin vous retrouver avec des nouvelles recettes et pour tout simplement partager de nouvelles aventures culinaires… Aujourd’hui c’est une recette de banatages à la viande hachée que je vous propose qui a beaucoup de succès à la […]

Noix de veau en sauce

24 juin 2015

La noix de veau est un morceau de viande très très tendre et fin. La noix est un muscle qui se situe à l’intérieur de la cuisse du veau. Cuisinée en sauce, cette pièce de viande est tout simplement délicieuse et fondante en bouche. Je trouve que c’est un met idéal pour les fêtes (Roch Hachana […]

Salade pommes de terre/œufs

10 juin 2015

Aujourd’hui je vous présente la recette très facile d’une kémia très appréciée lors du chabbat : la « patates œufs mayo » qu’on a l’habitude de nommer ainsi. Dans cette salade, je mets des oignons nouveaux coupés en petits morceaux. Cela donne un petit goût en plus qui est succulent. Il est bien sûr tout à fait […]