Salade de patates douces

25 août 2016

Voici aujourd’hui une idée de salade originale, un peu sucrée et délicieuse pour chabbat : la salade de patates douces ! Cette entrée est très appréciée en Israël. C’est aussi une bonne idée de la servir le soir de Roch Hachana puisqu’on a coutume de manger des mets sucrés lors de cette fête, en vue d’une […]

Quiche au saumon

23 août 2016

Voici aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup réaliser à la maison : la quiche au saumon frais. Accompagnée d’une bonne salade fraîche, c’est un repas excellent pour les soirs de la semaine ou pour la seoudat chlichit (le troisième repas du chabbat). Cette quiche est parvée mais il est tout à fait possible de l’adapter en version […]

Boulettes mijotées à la sauce tomate

17 août 2016

Il y a quelques mois, j’ai voulu tester une nouvelle recette de boulettes, épicées mais non piquantes, qui mijoteraient dans une sauce tomate. Et bien, aussitôt testée, aussitôt approuvée ! Je la réalise depuis, très régulièrement pour chabbat car cette recette a vraiment fait l’unanimité. Les boulettes sont moelleuses, ont beaucoup de goût et la […]

Feuilletés à la patate douce

11 août 2016

Voici une recette originale, délicieuse et gourmande : les feuilletés à la patate douce. J’adore cuisiner la patate douce. Son petit goût sucré est délicieux et associée à de la crème ou du fromage, son goût devient encore plus gourmand et savoureux. Cette recette est très rapide et facile à faire et pourra en épater plus d’un ! […]

Les falafels maison

10 août 2016

Oui, cette semaine il y a exceptionnellement une recette par jour, histoire de donner quelques idées variées de repas à faire durant cette semaine sans viande de Ticha Beav. Aujourd’hui je vous propose de réaliser des falafels maison ! Alors sortez les pitas, le houmous, papréparez une bonne salade israélienne, sans oublier les frites et c’est parti pour […]

Muffins salés et légers

9 août 2016

Voici encore une recette simple et très appréciée : les muffins salés. Ils sont très légers (je ne mets pas de farine) et ressemblent beaucoup à des petites omelettes. Mais j’aime bien les appeler muffins salés ou muffins aux légumes, ca fait tout de suite plus classe non ? Je varie très souvent le choix […]

Croquettes de thon

7 août 2016

Voici une super idée de recette pour cuisiner quelque chose d’original et de délicieux avec une simple conserve de thon : des petites boulettes panées au thon ! Idéal pour les soirs où on est pressés ou qu’on ne sait pas quoi faire à manger Ces délicieuses croquettes de thon au fromage ne font jamais […]

Salade israélienne

3 août 2016

Voici une recette de salade très estivale à la mode israélienne. Le secret pour qu’elle soit vraiment bien réussie est de hacher/découper les légumes très très finement. Cette salade est particulièrement rafraîchissante et est très appréciée au petit déjeuner israélien avec de l’omelette et du fromage. Elle a également sa place en entrée sur la […]

Aljouk de carottes

27 juillet 2016

Etant souvent à la recherche de nouvelles salades pour chabbat, j’ai déniché une recette assez originale dans un livre de cuisine tunisienne : un aljouk de carottes que j’ai un peu remixé à ma sauce 😉 Il s’agit d’un écrasé de carottes et pomme de terre, agrémenté d’huile d’olive, de citron et d’épices. Et bien […]

Les fèves au cumin

20 juillet 2016

Voici une kémia que je réalise de temps en temps pour chabbat, histoire de varier un peu les salades : la salade de fèves au cumin. Elle est rapide et très facile à faire, idéal quand on n’a pas le temps de préparer beaucoup de salades. 😉 On peut la déguster froide ou tiède. Personnellement, […]