Gratin pommes de terre et chou-fleur

2 décembre 2014

Voici un repas facile et assez rapide à réaliser qu’on adore tous déguster à la maison : le gratin de pommes de terre et chou-fleur ! Le chou-fleur se mariant parfaitement bien à la pomme de terre, je trouve à ce plat un goût unique et savoureux et je ne me lasse pas de le […]

Soupe au potiron

19 novembre 2014

L’hiver arrivant à grands pas et le froid s’étant déjà bien installé, je trouve que rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer. Je vous propose donc aujourd’hui un délicieux  velouté de potiron. Je rajoute du lait à cette soupe, je trouve ça encore meilleur. Et mon petit plus perso pour un goût encore […]

Meguina halavi au saumon fumé

1 septembre 2014

La méguina est un genre d’omelette épaisse cuite traditionnellement dans une casserole au four. Bien que beaucoup mangent la méguina froide, je préfère de mon côté la déguster chaude. Elle se mange en général en entrée. D’habitude parvé, la recette que je vous propose aujourd’hui est halavi. En rajoutant un peu de lait, je trouve […]

Quiche poireaux/saumon fumé parvé

25 avril 2014

Voici aujourd’hui une recette de quiche parvé très simple à réaliser. J’ai utilisé ici une pâte brisée mais on peut tout à fait opter pour la pâte feuilletée, qui donnera un rendu encore plus croustillant. Par contre, je vous déconseille d’utiliser une pâte sablée pour réaliser vos quiches. En effet cette pâte est plutôt sucrée […]

Cake poireaux chèvre

17 février 2014

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir ? Envie de légèreté dans votre assiette ? Pourquoi pas un cake salé ?  Voici la recette d’un cake halavi aux poireaux et au chèvre, idéal pour le dîner et facile à réaliser !  INGRÉDIENTS – 80 ml d’huile  – 80 ml de vin blanc  – 4 œufs  […]

Gratin dauphinois

11 février 2014

Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français. Il en existe une multitude de recettes différentes. Le choix de la pomme de terre est plutôt important pour la réussite de ce plat, c’est pourquoi je vous conseille une pomme de terre pas trop ferme comme la Charlotte ou la Monalisa. J’ai opté ici pour la […]