Voici la recette des délicieuses crêpes que j’ai l’habitude de faire depuis plusieurs années maintenant.
J’y ajoute souvent de la fleur d’oranger ou alors de l’arôme vanille. Cela donne un petit goût en plus que j’adore.

INGRÉDIENTS (pour une vingtaine de crêpes) :

– 750 ml de lait
– 375 g de farine
– 4 œufs
– 50 g de sucre
– 100 ml d’huile
– 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger ou d’arôme vanille

PRÉPARATION :

Dans un bol blender, mettez les œufs, l’huile, le sucre, le lait et le parfum choisi.
Laissez fonctionner le robot quelques secondes à petite vitesse.
Versez ensuite la farine et laissez fonctionner 2 minutes.
Laissez reposer la pâte au moins une heure au frais avant de réaliser les crêpes.

Pour la cuisson, huilez une poêle à crêpes et attendez que l’huile soit bien chaude pour commencer à faire cuire les crêpes.

A SAVOIR :
– Ces crêpes se congèlent parfaitement bien.
– Si vous ne voulez pas trop sentir le goût de l’arôme ou alors très peu, mettez qu’une cuillère à café.