Voici aujourd’hui une super idée pour utiliser nos bananes qui commencent à devenir trop mûres : des pancakes à la banane !
J’ai trouvé cette idée très sympathique et tout le monde à la maison a adoré le goût.
Ils se mangent très bien sans rien mais avec du nutella ou de la confiture c’est tout simplement un pur délice !

INGRÉDIENTS (pour une trentaine de pancakes) :

– 250 g de farine
– 500 ml de lait
– 1 banane mûre
– 3 œufs
– 25 g de sucre
– 30 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de levure chimique

RECETTE :

Faire fondre le beurre.
Dans le bol du blender, mixer tout les ingrédients ensemble : la lait, la farine, les œufs, la banane, le sucre, le beurre fondu et la levure.
Laisser reposer la pâte au frais entre 30 minutes et 1h00.

Huiler une poêle à crêpes et faire chauffer.
Verser des petites louches de pâte.
Retourner les pancakes une fois que des petites bulles apparaissent.
Déguster tiède ou chaud c’est encore meilleur !!
Régalez-vous !

A SAVOIR :
– Ces pancakes se congèlent très bien.