Voici une super idée de recette pour cuisiner quelque chose d’original et de délicieux avec une simple conserve de thon : des petites boulettes panées au thon !
Idéal pour les soirs où on est pressés ou qu’on ne sait pas quoi faire à manger
Ces délicieuses croquettes de thon au fromage ne font jamais long feu quand je les sers à la maison. Les enfants en raffolent et les plus grands se resservent jusqu’à épuisement du stock !
Cette recette est en plus idéale en cette semaine de Ticha Beav où ne mange pas de viande.
Je suis certaine que vous allez vite adopter cette succulente recette facile et rapide à réaliser !

INGRÉDIENTS (pour 12 croquettes):

– 200 g de thon en conserve. (environ 2 petites conserves)
– 1 petit oignon haché
– 1 à 2 gousses d’ail hachées
– persil haché (à doser selon vos goûts, je mets environ une cuillère à café bien bombée)
– aneth hachée (je mets la même quantité que le persil)
– 2 œufs
– 10 ml de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– 25 g de fromage râpé
– sel et poivre

RECETTE :

Hacher l’oignon avec le persil, l’aneth et l’ail. (Il est bien sûr possible d’utiliser les épices du placard mais si vous avez du frais c’est toujours mieux 😉 )
Mettre le thon dans un bol avec les œufs.
Ajouter l’oignon et les herbes hachées, le jus de citron, la chapelure et le fromage râpé.
Saler et poivrer.
Bien mélanger le tout.

Former des croquettes en forme d’ovale et les rouler dans la chapelure.
Faire cuire à la poêle dans un fond d’huile en faisant dorer de chaque coté.
Bon appetit !!!

A SAVOIR :
– Voici quelques idées pour accompagner ces croquettes de thon : des pâtes, une purée maison, des haricots verts/champignons, de la ratatouille, des frites…