Voici aujourd’hui une recette light mais délicieuse : la purée de pommes de terre/brocoli de mon enfance ! Je ne me lasse pas de la préparer et d’en manger. Même les enfants adorent ca !
Pour un repas équilibré et léger, on peut par exemple accompagner cette purée d’un pavé de saumon. Cliquer ici pour découvrir une excellente recette de saumon sauce moutarde. 

INGRÉDIENTS :

– 500 g de brocolis
– 4 pommes de terre moyennes
– une noisette de beurre
– sel et poivre
– facultatif : du lait

RECETTE :

Faire bouillir les brocolis et les pommes de terre.
Je les coupe en morceaux avant de faire cuire, je trouve cela plus pratique.
Une fois la cuisson terminée, ajouter une noisette de beurre et écraser le tout ensemble à la fourchette.
Ajouter éventuellement du lait pour liquéfier un petit peu.
Saler et poivrer.
Déguster bien chaud 😉

A SAVOIR :
– Ce repas rentre parfaitement dans le cadre d’un régime.
– Se conserve maximum 3 jours au frais.