A quelques jours de Chavouot où on a l’habitude de consommer des mets lactés, voici une recette très facile à faire et délicieuse : les bricks au chèvre et miel !
Le mélange du chèvre et du miel est tout simplement divin et je vous recommande fortement d’essayer si vous ne connaissez pas.
Suivez le pas à pas pour réaliser des bricks en forme de triangle. 😉

INGRÉDIENTS (pour 20 bricks) :

– 1 sachet de 10 feuilles de brick
– 1 bûche de chèvre ou du Chavroux
– du miel

RÉALISATION :

Couper chaque feuille de brick en 2 :

Replier le bord arrondi de façon à former un rectangle :

Garnir d’une cuillère à café de chèvre ou chavroux et d’une demi cuillère à café de miel :

Plier en ramenant le coin droit du haut sur le bord gauche :

Recommencer en ramenant cette fois ci le coin gauche du haut sur le bord droit :

Continuer de cette façon :

Enfin, rabattre ce qui dépasse à l’intérieur :

Mettre à chauffer de l’huile dans une poêle.
Quand l’huile est bien chaude, faire frire les bricks une trentaine de secondes de chaque coté.
Elles doivent être dorées et croustillantes.

A SAVOIR :
– Ces bricks se congèlent parfaitement bien. Il faudra bien les laisser refroidir sur une assiette avant de les congeler.
– Elles se réchauffent très bien au four ou sur la plata.