Voici une idée très sympa et facile pour cuisiner les escalopes de dinde ou de poulet de façon un peu plus originale que de simplement les faire griller à la poêle.
Le miel et la moutarde se marient parfaitement bien ensemble et donnent un goût excellent et pas sec du tout à la viande.
Vous pouvez accompagner ces escalopes de riz ou d’une purée par exemple.

INGRÉDIENTS :

–  4 escalopes de dinde ou de poulet
–  4 cuillères à soupe de miel
–  1 cuillère à soupe de moutarde
–  1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
–  sel

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 175°.
Mélangez le miel et la moutarde puis trempez généreusement chaque morceau de viande dans cette sauce et disposez dans un plat allant au four. Salez légèrement.

Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite (cela peut aller jusqu’à 40 minutes en fonction de votre four).
Dégustez !

A SAVOIR :
– Pour la sauce vous pouvez utiliser uniquement de la moutarde à l’ancienne au lieu d’une cuillère à soupe de moutarde de Dijon et d’une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne. J’ai déjà testé les deux façons et elles sont délicieuses toutes les deux !