Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir ? Envie de légèreté dans votre assiette ? Pourquoi pas un cake salé ? 
Voici la recette d’un cake halavi aux poireaux et au chèvre, idéal pour le dîner et facile à réaliser ! 

INGRÉDIENTS
– 80 ml d’huile 
– 80 ml de vin blanc 
– 4 œufs 
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure 
– 150 g de poireaux (2 poireaux)
– 100 g de fromage râpé 
– 1 bûche de chèvre

RÉALISATION
Faire revenir les poireaux en rondelles à la poêle dans un petit peu de matière grasse (beurre ou huile) et réserver.
Préchauffer votre four à 180°.
Battre l’huile, le vin blanc et les œufs et ajouter la farine et la levure progressivement tout en continuant de battre. J’utilise ici un batteur électrique afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Incorporer dans cette pâte les poireaux revenus, le fromage râpé et la bûche de chèvre coupée en petits morceaux (personnellement je préfère le chèvre sans la peau) puis mélanger.
Verser le tout dans un moule rectangulaire préalablement garni d’une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner à 180° pendant 35 minutes. 
Avec la pointe d’un couteau, vérifier la cuisson : si le couteau ressort sec, le cake est cuit ! 

Accompagné de salade, ce repas ravira toute la famille.